Įmantresnio skonio mėgėjams. „Arančini meistrai“ arančinai su rikota, ožkos sūriu ir žaliaisais špinatais yra išorėje traškūs, viduje šilti ir tąsūs rizoto rutuliukai. Kreminės tekstūros pieniški sūriai ir šviežių žolelių skonio špinatai puikiai dera tarpusavyje ir gaunamas nuostabaus skonio patiekalas arba užkandis.
Tai rankų darbo produktas, užšaldytas šokiniu būdu specialia technologija ir nesunkiai iškepamas namuose orkaitėje.
Arančinai – itališki gruzdinti, kartais kepti įdaryti 8–10 cm dydžio ryžių kamuoliukai, apvolioti džiūvėsiuose. Savo išvaizda primena spurgas. Gali būti gaminami su mėsos įdaru, sūriu, grybais, daržovėmis ir padažu.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Sudėkite šaldytus arančinus į skardą ir kepkite 18 minučių.
Laikyti ne aukštesnėje nei -18 °C temperatūroje.
Lietuva
Vilniuje jau keletą metų „Arančini meistrai“ gamina aukso spalvos ryžių kamuoliukus su skirtingais įdarais. Save vadina meistrais, nes jų darbščios rankos jau suformavo tūkstančius šių skanių rutuliukų ir jie bene vieninteliai specializuojasi „arančini“ gaminimu Lietuvoje. Na, o pats „arančini“ yra vienas žinomesnių siciliečių patiekalų. Traškus išorėje ir sultingas, bei turtingas skoniu viduje. Arančini ryžių rutuliukai yra gaminami su įvairiais įdarais ir kepami gerai įkaitintame aliejuje.
Mums „Arančini meistrai“ siūlo jau pagamintus ir specialia technologija užšaldytus „arančini“ kamuoliukus. Todėl Jums reikės vos kelių minučių ir gerai įkaitusios orkaitei, kad galėtumėte mėgautis nuostabiu sicilietišku skoniu!
